[로템슐랭] 당진 간장게장 맛집 ‘게눈 감추듯’

‘로템슐랭'은 현대로템이 위치한 의왕, 창원, 당진에서 가족, 친구들과 방문하기 좋은 맛집을 소개하는 코너입니다. 특히 코로나19로 오랜 기간 힘들었던 소상공인들을 응원하기 위한 코너이기도 합니다.

로템슐랭으로 떠나는 미식기행 꼬우!

 

이달 로템슐랭에서는 가을을 맞아 현대로템 공장이 있는 당진으로 떠나봤어요. 서해 특산물 하면 꽃게가 가장 먼저 떠오르는데요. 그래서 준비했어요. 당진 간장게장 맛집 ‘게눈 감추듯’입니다.

 

 

 

 

한약재 넣어 끓인 육수로 깊은 풍미 자랑하는 간장게장

‘게눈 감추듯’은 딱 하나, 간장게장 단일 메뉴입니다. 이 집의 비법 중 하나는 바로 간장과 재료를 다 넣고 끓이는 건데요. 20년간 매일 솥에 게와 간장, 20가지 이상의 한약재를 넣고 끓이는 과정을 반복한다고 해요.

 

그래서인지 게살에 진한 간장 맛이 배어 있어 풍미를 한층 깊게 느낄 수 있는데요. 간이 자극적이지 않아 누구나 즐길 수 있답니다. 특히 한약재가 들어가 비린 맛이 없는 것이 특징이에요.

 

 

 

 

 

통통한 게살과 잘 어울리는 솥밥까지

게장을 시키면 솥밥도 나오는데요. 솥밥에 게살을 올리면 그야말로 밥도둑이에요. 찰지고 쫄깃한 식감으로 게살은 물론 밑반찬, 찌개와 함께 먹기 좋답니다.

 

솥밥의 누룽지도 등딱지와 같이 비벼 먹으면 정말 꿀맛이에요. 참고로 솥밥은 주문 후 20분이 걸리기 때문에 전화로 미리 주문해 두면 좋아요.

 

 

 

 

 

고소하고 바삭한 감자전은 덤

바삭하게 부쳐진 감자전도 빼놓을 수 없는 별미인데요. 감자전에 게살을 올려 먹으면 고소함이 입 안에 가득 퍼져요. 참고로 계절에 따라 도토리전이 나올 때도 있어요. 후식으로 나오는 호박 식혜로 마무리하면 가을에 배부른 한 끼가 완성됩니다.

 

이번 주말, 드라이브 겸 충남 당진에서 간장게장 한 끼 어떠신가요.

더 특별한 9월 주말이 될 것 같아요. 그럼 다음 달 로템슐랭도 기대해 주세요!